Hue

Hue es la Vietnam imperial, solemne y refinada. Durante casi un siglo y medio fue la capital del país bajo la dinastía Nguyen, y ese pasado de emperadores, mandarines y ceremonias sigue vivo en su gran Ciudadela amurallada a orillas del río Perfume, en la Ciudad Prohibida Púrpura donde solo entraban el emperador y su corte, y en las tumbas monumentales que los soberanos se hicieron construir como palacios para la eternidad, repartidas entre pinares y colinas.

Pero Hue no es solo piedra y protocolo. Es una ciudad de ritmo pausado, de pagodas junto al río, de barcas dragón que se deslizan al atardecer, de mercados perfumados y de una gastronomía que es la más sofisticada de Vietnam: la 'cocina real' de Hue, heredera de los banquetes imperiales, con sus platos delicados y sus sabores intensos como el bun bo Hue. Y es también una ciudad marcada por la guerra, que sufrió una de las batallas más duras de 1968.

Esta guía te lleva por la Hue esencial: cómo aprovechar los tickets combinados de la Ciudadela y las tumbas para no pagar de más, qué tumbas reales valen más la pena, cómo navegar el río Perfume hasta la pagoda Thien Mu, dónde comer la mejor cocina imperial y callejera, y cómo moverte por una ciudad que guarda, entre murallas y pinos, el alma de la vieja Vietnam de los emperadores.