Sremski Karlovci

Sremski Karlovci es de esos lugares que parecen demasiado bonitos para ser tan poco conocidos. Este pueblito barroco a orillas del Danubio, al pie de la sierra de la Fruška Gora y a un paso de Novi Sad, concentra en un casco diminuto una plaza de postal, iglesias de fachadas ocres, un palacio patriarcal, y un peso histórico que desmiente por completo su tamaño. Porque Karlovci no es un pueblo cualquiera: fue durante siglos el corazón espiritual y cultural de los serbios que vivían dentro del Imperio austrohúngaro, la sede de su Iglesia y la cuna de su primer liceo y su primer seminario.

El corazón del pueblo es la plaza Branko Radičević, presidida por la elegante fuente de los Cuatro Leones y rodeada por los grandes edificios que cuentan su historia: la catedral ortodoxa de San Nicolás, el suntuoso palacio patriarcal, el histórico liceo (el primer instituto de secundaria serbio, de 1791) y el seminario teológico. A pocos pasos, la Capilla de la Paz recuerda que aquí, en 1699, se firmó un tratado que cambió el mapa de Europa central. Y todo alrededor, en las laderas de la Fruška Gora, se extienden los viñedos que han hecho famoso a Karlovci por su vino, en especial el bermet, un vino dulce y aromatizado de receta secreta que llegó a servirse, cuenta la tradición, en las mesas de la realeza europea.

Esta guía recorre lo esencial de Sremski Karlovci con mirada práctica: qué ver en su casco barroco y cómo entender su historia, dónde catar bermet y vino en las bodegas familiares, y cómo combinar la visita con Novi Sad, el Danubio, la colina de Stražilovo y los monasterios de la Fruška Gora. Es una de las escapadas más encantadoras y con más sabor de toda Serbia, ideal para un día tranquilo entre historia, vino y paisaje.