Hortobágy

Hay un lugar en Hungría donde la tierra parece no tener fin: la puszta de Hortobágy, la gran estepa herbácea del este del país, una llanura infinita de pastos, cielo enorme y horizontes que se pierden en la lejanía. Es el paisaje más característico del alma húngara, cantado por poetas y pintores, y el corazón del Parque Nacional de Hortobágy, el más antiguo del país (1973) y Patrimonio Mundial de la Unesco como paisaje cultural desde 1999. Aquí, durante siglos, pastores a caballo cuidaron rebaños en libertad, y esa cultura pastoril viva es justamente lo que la Unesco protege.

Hortobágy es la tierra de los csikós, los legendarios jinetes de la puszta, que vestidos con sus amplias camisas y pantalones azules realizan espectáculos ecuestres asombrosos, como el famoso 'cinco en mano' —un jinete de pie sobre dos caballos guiando a cinco a todo galope—. Es también el hogar de las razas autóctonas que dan identidad al lugar: los enormes bueyes grises de largos cuernos, las ovejas racka de cuernos en espiral, los caballos nonius, los búfalos y los cerdos mangalica. Y sobre todo, es un paraíso para la observación de aves: en otoño, la migración de las grullas, con decenas de miles de ellas cubriendo el cielo al atardecer, es uno de los grandes espectáculos naturales de Europa.

El símbolo del parque es el Puente de los Nueve Ojos, el puente de piedra más largo de Hungría, que cruza el río Hortobágy junto a la histórica posada de postas. Esta guía te cuenta qué ver y hacer en la puszta: los espectáculos de los jinetes, los paseos en carro, las razas de animales, la observación de grullas, los museos del pueblo y cómo llegar en tren desde Debrecen. Un viaje al gran silencio de la llanura húngara y a una forma de vida que se resiste a desaparecer.