Villa General Belgrano

Villa General Belgrano es uno de esos lugares donde, por un rato, parece que cruzaste el océano sin darte cuenta. En pleno Valle de Calamuchita, en las sierras de Córdoba, este pueblo de origen alemán y centroeuropeo despliega una arquitectura alpina de techos a dos aguas, maderas, carteles pintados y jardines floridos, con olor a chocolate y a pan recién horneado en el aire. Fundado en los años 30 por inmigrantes alemanes que buscaban un paisaje que les recordara su tierra, hoy es la mayor colonia alemana de la Argentina y el corazón de la tradición germana en el país.

Su fama trascendió las sierras gracias a sus fiestas. Cada primavera, la Villa se transforma en la sede de la Fiesta Nacional de la Cerveza —el Oktoberfest argentino, uno de los festivales cerveceros más grandes del mundo—, con desfiles, música, danzas, gastronomía centroeuropea y el infaltable espiche, la ceremonia de apertura del barril. Pero no es la única: en Semana Santa llega la Fiesta Nacional de la Masa Vienesa, con strudel, selva negra y repostería vienesa, y en las vacaciones de invierno la Fiesta Nacional del Chocolate Alpino llena las calles de fondues y chocolate artesanal.

Más allá de las fiestas, la Villa invita a caminar sin prisa: probar cervezas artesanales en alguna de sus muchas fábricas, comer goulash con spätzle o costillas de cerdo con chucrut, visitar el museo que cuenta la historia de los pioneros y de los marinos del acorazado Graf Spee que se radicaron acá tras la Batalla del Río de la Plata, y subir al Cerro de la Virgen para mirar el valle desde lo alto. Y, como frutilla del postre, es la base ideal para conocer La Cumbrecita, la villa peatonal escondida a unos 35 km. Historia, naturaleza y buena mesa, todo con sabor a Europa central.