Cómo se habla de verdad en Dinamarca
18 expresiones que en los libros de texto no están: qué significan, cómo se pronuncian y cuándo usarlas.
O dinamarquês se escreve de um jeito e se fala de outro, e essa é toda a dificuldade. É a língua nórdica que mais reduz: as consoantes se suavizam, as sílabas finais são engolidas e existe um fenômeno que não existe em nenhuma outra língua europeia, o «stød», uma espécie de corte de voz no meio da palavra que distingue significados. Um sueco lê dinamarquês sem problema e o escuta com esforço; com você vai acontecer o mesmo. A gramática, por outro lado, é gentil: não há casos e os verbos não mudam conforme a pessoa —«jeg er», «du er», «han er»—. O difícil é a pronúncia, e como quase todos os dinamarqueses falam bom inglês, o idioma não vai te impedir de trabalhar: vai te impedir de se integrar, que é outra coisa. O que vale a pena aprender são as fórmulas, porque na Dinamarca elas são obrigatórias e não dizê-las faz diferença. «Tak for mad» depois de comer na casa de alguém. «Tak for sidst» —obrigado pela última vez— na próxima vez que você encontrar a pessoa. E o «skål» tem regras: olha-se nos olhos, diz-se, bebe-se e volta-se a olhar antes de apoiar o copo. E depois há uma palavra que vale a viagem: «pyt». Diz-se quando algo deu errado e não vale a pena se aborrecer. Não tem tradução e é a coisa mais dinamarquesa que existe.
Los patrones que se repiten
Si entendés estas reglas, entendés palabras que no están en ninguna lista.
Jerga que se habla en toda Dinamarca
Las que vas a escuchar en cualquier ciudad, desde el primer día. Si te aprendés solo estas, ya te desenvolvés.
É a mesma palavra que o «hey» inglês e o «hei» norueguês, e em dinamarquês serve para as duas pontas: «hej» ao chegar e «hej hej» ao ir embora. O estranho para um falante de português é que a despedida seja o cumprimento repetido.
É a mesma raiz do «thanks» inglês e do «danke» alemão. Em dinamarquês forma fórmulas fixas que são obrigatórias: «tak for mad» depois de comer, «tak for sidst» quando você revê alguém. Não são opcionais.
É um som antes de ser uma palavra e não tem tradução: diz-se quando algo deu errado e não vale a pena brigar com isso. Em 2018 ganhou uma votação pública como palavra dinamarquesa favorita do país, e se venderam botões de «pyt» para apertar no escritório.
«Skål» é, literalmente, a tigela: a mesma palavra nórdica que deu ao inglês o seu «scale», o prato da balança. Brindava-se com um recipiente e o nome do recipiente ficou como a palavra do brinde.
Literalmente é «gordo». Como elogio funciona igual ao «suculento» ou «saboroso» do português aplicados a algo que não é comida: a gordura era o que tinha valor quando a comida escasseava, e o elogio ficou.
«Hygge» não é uma palavra ancestral dinamarquesa: entrou no dinamarquês vinda do norueguês e se relaciona com a ideia de cuidar e de se sentir seguro. E em dinamarquês não é uma filosofia, e sim um adjetivo de todo dia: «hyggeligt at møde dig» é simplesmente «prazer em te conhecer».
É uma muletilha e não uma palavra: serve para mudar de assunto, para começar uma frase e para marcar surpresa, e a entonação faz todo o trabalho. As línguas nórdicas têm várias assim, e são a última coisa que um estrangeiro aprende.
É literal: «smør» é manteiga e «brød» é pão, ou seja, «pão com manteiga». O nome ficou pequeno para o que hoje se serve num restaurante, mas conta a origem: era o pão com manteiga que o operário levava para o trabalho.
«Rug» é centeio. No norte da Europa o centeio aguenta o frio e o solo pobre onde o trigo não cresce: o pão escuro de toda a região não é uma escolha de saúde, é o que se podia plantar.
Os dinamarqueses o chamam de «pão de Viena» e o mundo o chama de «danish»: cada um atribui a invenção ao outro. A explicação histórica é que em 1850 houve uma greve de padeiros em Copenhague e os patrões trouxeram austríacos, que chegaram com sua técnica de massa folhada. Os dinamarqueses a adotaram e mudaram as proporções.
O carrinho de salsicha tem nome próprio —«pølsevogn»— e data: foram autorizados em 1921, com regras sobre onde parar e o que se podia vender. O formato local é o «ristet hotdog» com picles, cebola frita e remoulade.
Lo que vas a escuchar en Dinamarca
Una muestra del libro de Dinamarca: las expresiones que más te van a servir ahí.
Foi fundada por J.C. Jacobsen em 1847 e o nome vem de seu filho Carl mais «berg», a colina onde ficava a fábrica. E tem um dado que não é publicidade: em 1883 o laboratório da Carlsberg isolou a levedura pura da cerveja lager e a empresa decidiu não patenteá-la, então a cepa acabou sendo usada no mundo todo.
«Snegl» é caracol: o nome é o formato, igualzinho ao «caracol» do português. A versão dinamarquesa leva «remonce», uma pasta de manteiga e açúcar que a sueca não usa, e por isso é mais pesada.
O nome significa «porto dos comerciantes»: a primeira parte se relaciona com comprar e «havn» é porto. Ou seja, a cidade leva o nome da sua função. O «Copenhagen» do inglês entrou pelo baixo-alemão, e por isso não se parece.
«Nyhavn» é «porto novo», e era novo em 1670: foi escavado como canal para que os navios chegassem até o centro. Foi zona de marinheiros e de má fama durante séculos, e as casas coloridas são desse período. Hans Christian Andersen morou em três endereços diferentes dessa mesma quadra.
Cómo se habla en otros países
La misma palabra cambia de significado cruzando la frontera. Estas son las otras guías de jerga del sitio.